Denominazione: ARCHEUS
Colli piacentini doc passito di malvasia biologico Ammuffato in pianta.
Varietà delle uve
Malvasia aromatica di Candia 100%. Uva storica allevata in un vigneto
di circa 35 anni, situato a 350 metri sopra il livello del mare, a fianco
del torrente Ongina. Viene effettuata una potatura a metà agosto. La nebbia nelle mattine d’autunno e le ideali condizioni climatiche permettono lo sviluppo della “muffa nobile” in pianta.
Tipologia del suolo
Medio impasto. Il vigneto è situato a 350 metri s.l.m.
Numero ceppi ettaro: 3500
Età delle vigne: 45 anni
Le uve vengono raccolte a mano tra la fine di novembre e l’inizio di dicembre.
Resa media per ettaro: 7 hl/ha
Vinificazione: Appassimento in pianta, spremitura soffice.
Affinamento
almeno 6 anni in barrique di rovere francese di secondo/terzo passaggio.
Dati analitici all’imbottigliamento
Alcool 15,00 % vol. – 500 ml Acidità totale 5,9 g/l
Caratteristiche
Colore: Questo vino da vendemmia tardiva con uva botritizzata da
muffa nobile, mostra un colore giallo intenso dalla tonalità oro, con sfuma- ture ambrate.
Olfatto: Naso intenso, sapori di frutta gialla, albicocca secca in particola- re, seguite da note di zafferano, fichi secchi, mandorle tostate, marzapane. Gusto: Di grande dolcezza, mai stucchevole grazie alla buona acidità finale.Persistente con leggeri sentori affumicati.
Abbinamento: Gli abbinamenti proposti sono con biscotti e pasticceria,con formaggi a pasta molle e gorgonzola.
Temperatura di servizio: Servire a 14-16° C
Epoca di vendemmia
Riconoscimenti:
Durante il Bellavita Expo Londra 2015 e Bellavita Expo Amsterdam 2015, un team di 213 giudici tra esperti di altissimo profilo, sommelier, giornalisti e buyers hanno assaggiato e votato i prodotti candidati. I prodotti che hanno ottenuto i punteggi migliori sono poi stati suddivisi secondo questa classifica:
Una stella “Simply delicious”(media oltre i 7 punti) Due stelle – “Outstanding” (media oltre gli 8 punti) Tre stelle -“Exquisite” (media oltre i 9 punti)
Antica ricetta di casa, con liquirizia, erba luigia, rabarbaro, menta con aggiunta di caffè. Ottimo sia a temperatura ambiente in inverno che ghiacciato in estate.
Proposto in bottiglia da 500 ml.
Ottimo come idea regalo.
Il limonicino della casa, prodotto con l’infusione di scorze di limoni, ottimo da miscelare come long drinks, dissetante.
Ottimo accompagnamento a gelati di frutta.
Servito ghiacciato è l’emblema del fine pasto nella tavola italiana.
Bottiglia da 500 ml.
FORNO MICROONDE PROGRAMMABILE
– PANNELLO DIGITALE con 10 PULSANTI PROGRAMMABILI di FACILE UTILIZZO.
– PROGRAMMI FINO a 3 FASI dI COTTURA, CAPACITA’ di MEMORIA peR 100 PROGRAMMI.
– CAMERA IN ACCIAIO INOX con LUCE INTERNA.
– STRUTTURA INOX e PORTA a VETRO.
– ADATTO per PIATTI FINO A diam cm 32.
– POTENZA D’INGRESSO 1550W – POTENZA D’USCITA 1000W.
– L’ALIMENTAZIONE di ENERGIA ATTRAVERSA il FONDO TRAMITE L’UTILIZZO di UN’ANTENNA RUOTANTE.
– PORTA TRASPARENTE SENZA SERRATURA, FACILE da APRIRE
– Dimensioni interno camera cm 32,7×34,6x20h
– volume 25 litri
– 4 LIVELLI dI POTENZA
*****GARANZIA TOTALE SUI PEZZI DI RICAMBIO 12 MESI*****
FORNO a MICROONDE CON di GRILL, W1050 – 20 LITRI
– FORNO CONTROLLATO da 2 MANOPOLE, TIMER/POTENZA , REGOLABILI SEPARATAMENTE.
– FORNO COMPLETO di GRILL.
– POTENZA in INGRESSO W1050 O GRILL 1000W, POTENZA DI USCITA W700 MICROONDE.
– IL TIMER PUO’ ESSERE IMPOSTATO FINO A 35 MINUTI.
– STRUTTURA IN ACCIAIO INOX E PORTA FRONTALE A VETRO.
– LA CAMERA VERNICIATA CONTIENE UNA PIASTRA DI VETRO diam cm 25,5.
– ADATTO PER PIATTI FINO diam cm 28,x16h.
– DIMENSIONE DELLA CAMERA cm 30,4×30,6×20,6h
– VOLUME 20 litri
– 4 LIVELLI dI POTENZA
*****GARANZIA TOTALE SUI PEZZI DI RICAMBIO 12 MESI*****
FORNO A MICROONDE MANUALE da 1550W, 25 LITRI
– STRUTTURA INOX E PORTA A VETRO.
– FORNO CONTROLLATO da 1 MANOPOLA, la POSSIBILITA’ di REGOLARE il TEMPO di LAVORO da 15 sec a 6 MINUTI.
– ANTENNA del MAGNETON ROTANTE SOTTO il RIPIANO INFERIORE.
– CAMERA REALIZZATA in ACCIAIO INOX con FONDO CERAMICO.
– PORTA con VETRO TRASPARENTE SENZA BLOCCAGGIO, FACILE da APRIRE.
– POTENZA di INGRESSO W1550 – POTENZA di USCITA W1000.
– DIMENSIONE della CAMERA cm 32,7×34,6x20h.
– VOLUME 25 litri.
– 4 LIVELLI di POTENZA.
*****GARANZIA TOTALE SUI PEZZI DI RICAMBIO 12 MESI*****
