“Friggitrice da banco, elettrica, CON RUBINETTO – 1 vasca da 10 litri XL per gastronomia”
Macchina potenziata 6600W TRIFASE
– Friggitrice da tavolo realizzata interamente in acciaio inox.
– Resistenza removibile con funzione di disinserimento quando estratta.
– Vasca a V per una migliore zona fredda ed una migliore pulizia.
– Lampada di controllo per indicare il funzionamento della resistenza.
– Temperatura regolabile fino a 190°.
– Un termostato di sicurezza protegge la friggitrice dal surriscaldamento.
– Un cestello per fritture con manico extra lungo ed isolato, particolarmente indicato per un uso prolungato.
– Le friggitrici sono dotate di cestello per friggere e coperchio.
– Zona fredda per preservare l’olio di frittura.
***** GARANZIA TOTALE sui pezzi di ricambio 12 MESI *****
“Friggitrice da banco, elettrica, CON RUBINETTO – 2 vasche da 8+8 litri per gastronomia”
– Friggitrice da tavolo realizzata interamente in acciaio inox.
– Resistenza removibile con funzione di disinserimento quando estratta.
– Vasca a V per una migliore zona fredda ed una migliore pulizia.
– Lampada di controllo per indicare il funzionamento della resistenza.
– Temperatura regolabile fino a 190°.
– Un termostato di sicurezza protegge la friggitrice dal surriscaldamento.
– Un cestello per fritture con manico extra lungo ed isolato, particolarmente indicato per un uso prolungato.
– Le friggitrici sono dotate di cestello per friggere e coperchio.
– Zona fredda per preservare l’olio di frittura.
***** GARANZIA TOTALE sui pezzi di ricambio 12 MESI *****
“Friggitrice da banco, elettrica, CON RUBINETTO – 1 vasca da 8 litri per gastronomia”
– Friggitrice da tavolo realizzata interamente in acciaio inox.
– Resistenza removibile con funzione di disinserimento quando estratta.
– Vasca a V per una migliore zona fredda ed una migliore pulizia.
– Lampada di controllo per indicare il funzionamento della resistenza.
– Temperatura regolabile fino a 190°.
– Un termostato di sicurezza protegge la friggitrice dal surriscaldamento.
– Un cestello per fritture con manico extra lungo ed isolato, particolarmente indicato per un uso prolungato.
– Le friggitrici sono dotate di cestello per friggere e coperchio.
– Zona fredda per preservare l’olio di frittura.
***** GARANZIA TOTALE sui pezzi di ricambio 12 MESI *****
“Friggitrice da banco, elettrica 2 vasche da 8+8 litri per gastronomia”
– Friggitrice da tavolo realizzata interamente in acciaio inox.
– Elemento removibile con funzione di disinserimento quando rimosso..
– Vasca rimovibile per una migliore e comoda pulizia.
– Lampada di controllo per indicare il funzionamento della resistenza.
– Temperatura regolabile fino a 190°.
– Un termostato di sicurezza protegge la friggitrice dal surriscaldamento.
– Un cestello per fritture con manico extra lungo ed isolato.
– Le friggitrici sono dotate di cestello per friggere e coperchio.
– Zona fredda per preservare l’olio di frittura.
***** GARANZIA TOTALE sui pezzi di ricambio 12 MESI *****
“Friggitrice da banco, elettrica 2 vasche da 6+6 litri per gastronomia”
– Friggitrice da tavolo realizzata interamente in acciaio inox.
– Elemento removibile con funzione di disinserimento quando rimosso..
– Vasca rimovibile per una migliore e comoda pulizia.
– Lampada di controllo per indicare il funzionamento della resistenza.
– Temperatura regolabile fino a 190°.
– Un termostato di sicurezza protegge la friggitrice dal surriscaldamento.
– Un cestello per fritture con manico extra lungo ed isolato.
– Le friggitrici sono dotate di cestello per friggere e coperchio.
– Zona fredda per preservare l’olio di frittura.
***** GARANZIA TOTALE sui pezzi di ricambio 12 MESI *****
“Friggitrice da banco, elettrica 2 vasche da 4+4 litri per gastronomia”
– Friggitrice da tavolo realizzata interamente in acciaio inox.
– Elemento removibile con funzione di disinserimento quando rimosso..
– Vasca rimovibile per una migliore e comoda pulizia.
– Lampada di controllo per indicare il funzionamento della resistenza.
– Temperatura regolabile fino a 190°.
– Un termostato di sicurezza protegge la friggitrice dal surriscaldamento.
– Un cestello per fritture con manico extra lungo ed isolato.
– Le friggitrici sono dotate di cestello per friggere e coperchio.
– Zona fredda per preservare l’olio di frittura.
***** GARANZIA TOTALE sui pezzi di ricambio 12 MESI *****
“Friggitrice da banco, elettrica 1 vasca da 8 litri per gastronomia”
– Friggitrice da tavolo realizzata interamente in acciaio inox.
– Elemento removibile con funzione di disinserimento quando rimosso..
– Vasca rimovibile per una migliore e comoda pulizia.
– Lampada di controllo per indicare il funzionamento della resistenza.
– Temperatura regolabile fino a 190°.
– Un termostato di sicurezza protegge la friggitrice dal surriscaldamento.
– Un cestello per fritture con manico extra lungo ed isolato.
– Le friggitrici sono dotate di cestello per friggere e coperchio.
– Zona fredda per preservare l’olio di frittura.
***** GARANZIA TOTALE sui pezzi di ricambio 12 MESI *****
“Friggitrice da banco, elettrica 1 vasca da 6 litri per gastronomia”
– Friggitrice da tavolo realizzata interamente in acciaio inox.
– Elemento removibile con funzione di disinserimento quando rimosso..
– Vasca rimovibile per una migliore e comoda pulizia.
– Lampada di controllo per indicare il funzionamento della resistenza.
– Temperatura regolabile fino a 190°.
– Un termostato di sicurezza protegge la friggitrice dal surriscaldamento.
– Un cestello per fritture con manico extra lungo ed isolato.
– Le friggitrici sono dotate di cestello per friggere e coperchio.
– Zona fredda per preservare l’olio di frittura.
***** GARANZIA TOTALE sui pezzi di ricambio 12 MESI *****
Denominazione: L’ONGINO
Gutturnio Superiore Biologico Vegano 2013
Varietà delle uve
Barbera 65% , Bonarda 35%.
Barbera (storica): grappolo medio, piramidale, tendenzialmente compat- to, alato (150-200 gr). Bonarda (storica): grappolo piccolo a forma di pigna, poco alato, irregolare e spargolo (150-250 gr)
Tipologia del suolo
Medio impasto. Il vigneto è situato a 350 metri s.l.m., identico livello del torrente Ongina
Numero ceppi ettaro: 3600
Età delle vigne: 20 anni
Epoca di vendemmia: Seconda decade di settembre
Resa media per ettaro: 80 q/ha
Fermentazione in vasche di acciaio inox con lieviti indigeni, macerazione per una settimana con cappello sommerso alternato.
Affinamento: 6 mesi in vasche di acciaio vino d’annata, 25 % della massa di annate precedenti ha effettuato un passaggio in barrique di rovere di secondo passaggio per 24 mesi. Dopo l’assembamento permane almeno 3 mesi in bottiglia mesi in bottiglia.
Vinificazione: Dati analitici all’imbottigliamento
Alcool 12,50% vol. – 750 ml Acidità totale 6,4 g/l
Caratteristiche
Colore: Rosso rubino con riflessi porpora.
Olfatto: Al naso, intensi aromi di chiodi di garofano, cannella, pepe nero. A seguire note di frutti rossi, in particolare amarena e prugna. Nel finale, sentori di mandorla e rabarbaro.
Gusto: Di medio corpo con una buona acidità, tannini vellutati,
buona persistenza.
Abbinamento: Suggeriamo piatti come pasta fresca ripiena, carne arrosto o alla griglia, formaggi di media stagionatura.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Un vino dal colore rosso molto scarico, prodotto da una parcella con vigne di 30-40 anni, con basse rese per una bellissima espressione di una località chiamata «Le champs caseau».
Terreno: argilloso marnoso. Vitigno: 100% Poulsard – vitigno autoctono.
In cantina: raccolta manuale e selezione rigorosa dei grappoli a piena maturità. Circa due settimane di fermentazione e poi affinato per 12 mesi in tini di acciaio.
