| CARATTERISTICHE GENERALI Abbattitore 5 teglie GN1/1 e/o EURONORM 600x400mm – INDUSTRIA 4.0 Corpo esterno ed interno in acciaio Inox Refrigerazione ventilata con sbrinamento manuale Thermal-braker in plastica anti-condensazione come cornice del corpo (Tubo Caldo) Evaporatore con copertura anti-corrosione Schiumatura in Ciclopentano (60 mm di spessore per lato – Senza CFC) Termostato Digitale con segnale di allarme Messaggi di errore visualizzati direttamente sul display Camera di raffreddamento in acciaio inox Porta con micro-magnetico per blocco ventola con porta aperta Predisposizione per assemblaggio vaschetta raccogli condensa (non inclusa) Porta reversibile / Sonda spillone di serie Configurazione teglie: 65 mm distanza tra ognuna delle teglie N.4 piedi in acciaio regolabili – (ruote con freno opzionabili) Cicli di abbatimento a temperatura controllato o temporizzati (Soft/Hard) Modalità automatica di conservazione a fine ciclo di abbattimento Ventole ECM (per un basso consumo energetio/bassa rumorosità) Pulsante dedicato per ciclo abbattimento GELATO Pulsante dedicato per ciclo abbattimento -40° |
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Abbattitore 15 Teglie RF 158A
| CARATTERISTICHE GENERALI Abbattitore 15 teglie GN1/1 e/o EURONORM 600x400mm – INDUSTRIA 4.0 Corpo esterno ed interno in acciaio Inox Refrigerazione ventilata con sbrinamento manuale Thermal-braker in plastica anti-condensazione come cornice del corpo (Tubo Caldo) Evaporatore con copertura anti-corrosione Schiumatura in Ciclopentano (75 mm di spessore per lato – Senza CFC) Termostato Digitale con segnale di allarme Messaggi di errore visualizzati direttamente sul display Camera di raffreddamento in acciaio inox Porta con micro-magnetico per blocco ventola con porta aperta Predisposizione per assemblaggio vaschetta raccogli condensa (non inclusa) Porta reversibile / Sonda spillone di serie Configurazione teglie: 75 mm distanza tra ognuna delle teglie N.4 piedi in acciaio regolabili – (ruote con freno opzionabili) Cicli di abbatimento a temperatura controllato o temporizzati (Soft/Hard) Modalità automatica di conservazione a fine ciclo di abbattimento Ventole ECM (per un basso consumo energetio/bassa rumorosità) Pulsante dedicato per ciclo abbattimento GELATO Pulsante dedicato per ciclo abbattimento -40° |
Abbattitore 10 Teglie RF 108A
| CARATTERISTICHE GENERALI Abbattitore 10 teglie GN1/1 e/o EURONORM 600x400mm - INDUSTRIA 4.0 Corpo esterno ed interno in acciaio Inox Refrigerazione ventilata con sbrinamento manuale Thermal-braker in plastica anti-condensazione come cornice del corpo (Tubo Caldo) Evaporatore con copertura anti-corrosione Schiumatura in Ciclopentano (75 mm di spessore per lato – Senza CFC) Termostato Digitale con segnale di allarme Messaggi di errore visualizzati direttamente sul display Camera di raffreddamento in acciaio inox Porta con micro-magnetico per blocco ventola con porta aperta Predisposizione per assemblaggio vaschetta raccogli condensa (non inclusa) Porta reversibile / Sonda spillone di serie Configurazione teglie: 75 mm distanza tra ognuna delle teglie N.4 piedi in acciaio regolabili – (ruote con freno opzionabili) Cicli di abbatimento a temperatura controllato o temporizzati (Soft/Hard) Modalità automatica di conservazione a fine ciclo di abbattimento Ventole ECM (per un basso consumo energetio/bassa rumorosità) Pulsante dedicato per ciclo abbattimento GELATO Pulsante dedicato per ciclo abbattimento -40° |
Spremiagrumi Elettronico SMCJ4
| Spremiagrumi elettrico in lega di alluminio verniciato.
Vasca, filtro, paraspruzzi e pigne in plastica estraibili. Tripla pigna. |
Spremiagrumi Elettrico Professionale SMP
| Spremiagrumi elettrico professionale in lega di alluminio verniciato.
Vasca, filtro e pigna estraibili. Doppia pigna in ABS alimentare. Accensione e spegnimento automatici tramite pressione sulla pigna. |
Gruppo Multiplo professionale GP3SFF
| Macchina per realizzare contemporaneamente più lavorazioni.
Struttura in lega leggera di alluminio verniciato. Motori indipendenti. Composto da spremiagrumi a leva, frullatore con bicchiere da 1,5 litri in lexan e frullino per frappè con bicchiere in lexan. |
Macchina per Centrifuga PC700
| Macchina per realizzare centrifugati di frutta e verdura.
Struttura in acciaio inox e plastica idonea al contatto con gli alimenti. Espulsione automatica della polpa. Dimensione bocca 70 mm. Contenitore scarti in plastica. Microinterruttore di sicurezza su aggancio coperchio superiore. Vasca, filtro e disco in acciaio inox. |
Frullino Professionale FP1P
| Macchina per realizzare frappè, cocktails, sorbetti ecc.
Struttura in lega di alluminio. Bicchiere in lexan. Sistema di accensione automatica solo con bicchiere inserito. |
Cioccolatiera professionale SCIROCCO
| Distributore da banco per la mescita e la cottura di cioccolata ed altre bevande calde. Massima esposizione del prodotto. Contenitore di 3 litri in policarbonato antiurto per alimenti. Rubinetto completamente smontabile per la pulizia. Temperatura della bevanda regolabile con termostato. Vasca rimovibile anche con prodotto all’interno. Dimesioni LxPxH 24 x 29 x 41 cm. |
TRAIANO Vino Bianco fermo Biologico Vegano 2019
Denominazione TRAIANO
Vino Bianco fermo Biologico Vegano
Varietà delle uve: Malvasia di candia aromatica, Trebbiano Romagnolo, Ortrugo, Chardonnay
Tipologia del suolo: Medio impasto. Il vigneto è situato a 700 metri s.l.m. nei pressi della città romana di Veleia.
Numero ceppi ettaro: 3300
Età delle vigne: 15 anni
Epoca di vendemmia: prima decade di settembre
Resa media per ettaro: 60 q/ha
Vinificazione in bianco. Le bucce sono separate fin da subito dal mosto che fermenta a temperatura controllata tra i 12°C e i 15°C.
Affinamento: 10 mesi in batonnage su fecce fini in acciaio, almeno 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Dati analitici all’imbottigliamento: Alcool 13,00 % Vol. Zuccheri residui < 4 g/l Acidità totale 6,5 g/l
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino molto brillante.
Olfatto: al naso apre con sentori fini fruttati e di erbe aromatiche, su decise note minerali.
Gusto: fresco e sapido. Mantiene una discreta persistenza con finale di pera e salvia.
Abbinamento: Ottimo da aperitivo. Si abbina ad antipasti a base di formaggi freschi (caprini, burrata) e salumi delicati come il prosciutto crudo, a primi di pasta o riso con sughi di verdure delicati o di pesce ed a secondi di pesce come il branzino al sale.
Semplice, ma molto elegante.
Temperatura di servizio: 10° C