Fruit Beer alle Marasche Luxardo con frutti coltivati in loco.
Sprigiona profumi fruttati di Marasche limone e pesca con note speziate di chiodi di Garofano e pepe.
All’assaggio è Secca e dissetante con la piacevole nota aspra e leggermente amara tipica delle marasche.
Colore: Rosé
Grado alcolico: 5,5 °Alc.
Temperatura di Servizio 6/8 °C
Bicchiere di servizio: Flut
Abbinamenti: Per aperitivi da sorseggiare fresca accompagnata da Prosciutto crudo, speck, grana padano e formaggi spalmabili. Ideale con i dessert a base di frutta
Weiss d’ispirazione Belga.
Al naso si avvertono profumi di banana, arancia e limone.
Leggera e speziata, inizialmente arriva al palato una nota citrica seguita da sentori fenolici e da un finale leggermente pepato; carbonazione moderata.
Temperatura di servizio: 6 / 8 °C
Bicchiere di servizio: Weizen glass
Grado Alcolico: 5,5% alc
Abbinamenti: carni bianche, fritti, pesce alla griglia.
Bionda artigianale Ale d’ispirazione Tedesca.
Al naso profumo di fiori di campo e miele d’acacia.
Fresca al palato dove prevale il sapore del malto con una sensazione di dolcezza ben bilanciata dall’amaro del luppolo; carbonazione moderata.
Temperatura di servizio: 6 / 8 °C
Bicchiere di servizio: Flute /Altglas
Grado Alcolico: 5,5%
Abbinamenti: Formaggi freschi, salumi, carni bianche.
Oatmeal stout all’inglese dal colore nero intenso.
Al naso decisi profumi di caffè e cereali tostati.
Al palato il gusto evolve passando dal caffè al cacao amaro fino alla liquirizia.
La leggera carbonazione e la morbidezza dell’avena creano la tipica schiuma fine e consistente.
Temperatura di servizio: 8 / 10 °C
Bicchiere di servizio: Pinta inglese
Grado Alcolico: 5 % alc
Abbinamenti: Ostriche, grigliate, formaggi Affumicati.
Red Ale dal colore rosso.
Al naso si percepiscono note di frutta matura, candita e crosta di pane.
Al palato si distinguono dapprima i sentori fruttati, seguiti dal caramello e da un
finale di leggera tostatura; la gasatura risulta fine ad esaltare profumi e corpo.
Temperatura di servizio: 10 / 12 °C
Bicchiere di servizio: Teku / Coppa
Grado alcolico: 6,0 % alc
Abbinamenti: formaggi stagionati, cacciagione, stinco al forno.
Piatto locale consigliato: Torresani al forno con pioppini.
Birra al Miele di Melata prodotto nel nostro territorio.
Al naso si avverte il profumo tipico della Melata, chiodi di garofano noce moscata e cannella.
Corposa al palato, si percepisce inizialmente la speziatura seguita da un piacevole sentore resinoso tipico della Melata chiamato appunto “Miele della Foresta”.
Temperatura di servizio: 10 / 12 °C
Bicchiere di servizio: Teku / Coppa
Grado Alcolico: 7,0 %
Abbinamenti: formaggi stagionati, Panettone con canditi, pasticceria in genere.
Red Ale alle Giuggiole.
Al naso si percepisce il profumo della giuggiola ed intensi aromi di frutta matura e caramello con una leggera nota di vaniglia.
Al palato si distingue la dolcezza leggermente tostat del malto seguito da un intenso aroma di frutta matura; gasatura moderata.
Abbinamenti: formaggio stravecchio ed erborinati, brasati, crostate alla marmellata.
Piatto tipico: spezzatino di cinghiale.
Colore: Ambra
Temperatura di Servizio 6 °C
Bicchiere di servizio: Teku/Coppa
6,5 °Alc.
Session IPA ai fiori di sambuco.
Al naso prevale il profumo dei fiori accompagnato da quello di frutta tropicale tipica del luppolo.
Al palato è fresca e dissetante con una nota persistente ma delicata di sambuco.
Gasatura Moderata
Colore: Ambra
Grado alcolico 5,2 °Alc.
Temperatura di Servizio 6 °C
Bicchiere di servizio: Teku/Tulipano
Abbinamenti: Carni bianche alla brace, formaggi erborinati, crostate di frutta.
Piatto tipico: Fiori di Sambuco fritti
Ale artigianale Ambrata d’ispirazione americana.
Al naso si percepiscono note di arancia amara e pompelmo.
Beverina e luppolata, al palato si riconoscono dapprima sentori aggrumati che lasciano il posto ad un amaro non astringente tipico dello stile Americano; carbonazione moderata.
Temperatura di servizio: 8 / 10 °C
Bicchiere di servizio: Pinta inglese
Gradazione Alcolica: 5,5 %
Abbinamenti: fritti, hamburger, carni rosse.
NEIPA con luppolo dei Colli Euganei.
Al naso intenso profumo di mango, pompelmo, pesca e frutta tropicale, sentori tipici del lievito e dei nostri luppoli.
Palato fruttato amaro e dissetante, con una intenso gusto agrumato.
Gasatura Vivace
Abbinamenti: American Barbeque, Pulled Pork, Ribbs.
Piatto tipico: Bigoli con ragù di corte e pollo fritto.
Colore: Giallo Opalescente
Temperatura di Servizio 8 °C
Bicchiere di servizio: Pinta Inglese
Grado alcolico 5°Alc.