Caffè al ginseng senza glutine in busta da gr.500
Denominazione: ARCHEUS
Colli piacentini doc passito di malvasia biologico Ammuffato in pianta.
Varietà delle uve
Malvasia aromatica di Candia 100%. Uva storica allevata in un vigneto
di circa 35 anni, situato a 350 metri sopra il livello del mare, a fianco
del torrente Ongina. Viene effettuata una potatura a metà agosto. La nebbia nelle mattine d’autunno e le ideali condizioni climatiche permettono lo sviluppo della “muffa nobile” in pianta.
Tipologia del suolo
Medio impasto. Il vigneto è situato a 350 metri s.l.m.
Numero ceppi ettaro: 3500
Età delle vigne: 45 anni
Le uve vengono raccolte a mano tra la fine di novembre e l’inizio di dicembre.
Resa media per ettaro: 7 hl/ha
Vinificazione: Appassimento in pianta, spremitura soffice.
Affinamento
almeno 6 anni in barrique di rovere francese di secondo/terzo passaggio.
Dati analitici all’imbottigliamento
Alcool 15,00 % vol. – 500 ml Acidità totale 5,9 g/l
Caratteristiche
Colore: Questo vino da vendemmia tardiva con uva botritizzata da
muffa nobile, mostra un colore giallo intenso dalla tonalità oro, con sfuma- ture ambrate.
Olfatto: Naso intenso, sapori di frutta gialla, albicocca secca in particola- re, seguite da note di zafferano, fichi secchi, mandorle tostate, marzapane. Gusto: Di grande dolcezza, mai stucchevole grazie alla buona acidità finale.Persistente con leggeri sentori affumicati.
Abbinamento: Gli abbinamenti proposti sono con biscotti e pasticceria,con formaggi a pasta molle e gorgonzola.
Temperatura di servizio: Servire a 14-16° C
Epoca di vendemmia
Riconoscimenti:
Durante il Bellavita Expo Londra 2015 e Bellavita Expo Amsterdam 2015, un team di 213 giudici tra esperti di altissimo profilo, sommelier, giornalisti e buyers hanno assaggiato e votato i prodotti candidati. I prodotti che hanno ottenuto i punteggi migliori sono poi stati suddivisi secondo questa classifica:
Una stella “Simply delicious”(media oltre i 7 punti) Due stelle – “Outstanding” (media oltre gli 8 punti) Tre stelle -“Exquisite” (media oltre i 9 punti)
Base porta ceste in acciaio INOX AISI 304, su ruote (INCLUSE)
CARRELLO ROTOR INOX AISI 304 per teglie 40X60 – 60X60 – 20 POSTI, con RUOTE
I carrelli di serie montati, sono completamente smontabili.
TUBOLARE mm 25x25x1,2
ANGOLARI mm 30×20 – 15/10
CARRELLO ROTOR INOX AISI 304 per teglie 40X60 – 60X60 – 16 POSTI, con RUOTE
I carrelli di serie montati, sono completamente smontabili.
TUBOLARE mm 25x25x1,2
ANGOLARI mm 30×20 – 15/10
CARRELLO PORTA MARNE E CESTE per PANE, INOX AISI 304, RIPIANO in TUBOLARE, CON RUOTE
CARRELLO PORTA TAVOLE A PIOLI DOPPIO – INOX AISI 304 IN DIVERSE MISURE -12+12 posti
MISURE D’INGOMBRO (LxPxH) cm 120X70X160h
I carrelli vengono consegnati di serie montati, in caso di carrello smontato bisogna considerare una maggiorazione di euro 20,00 + iva
CARRELLO PORTA TAVOLE A PIOLI DOPPIO – INOX AISI 304 IN DIVERSE MISURE -10+10 posti
MISURE D’INGOMBRO (LxPxH) cm 120X70X160h
I carrelli vengono consegnati di serie montati, in caso di carrello smontato bisogna considerare una maggiorazione di euro 20,00 + iva
CARRELLO PORTA TAVOLE A PIOLI SINGOLO – INOX AISI 304 – DA 12 POSTI
MISURE D’INGOMBRO (LxPxH) – cm 120X58X160h –
I carrelli vengono consegnati di serie montati, in caso di carrello smontato bisogna considerare una maggiorazione di euro 20,00 + iva 22%
RUOTE CON SUPPORTO INOX AISI 304 INCLUSE