Terreno: sottosuolo argillo-calcareo ciottoloso, omogeneo in profondità, drenante e filtrante; tutto esposto a sud.
Vitigno: 40% Syrah, 40% Grenache, 20% Cabernet Sauvignon.
In cantina: selezione delle migliori parcelle. Pressatura diretta con fermentazione e vinificazione in barrique per 6 mesi con «batonnage» sui lieviti, per preservando gli aromi primari. Messa in bottiglia con tappatura ad alta tecnologica.
Un vino di volume e struttura dalla freschezza aromatica. Terreno: sottosuolo argillo- calcareo ciottoloso, omogeneo in profondità, drenante e filtrante; totalmente esposto a sud. Vitigno: 50% Cinsault, 20% Grenache, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah.
In cantina: vendemmia notturna, pressatura diretta, permanenza sulle fecce per 7 giorni a 0°.
COLTELLO tradizionale GIAPPONESE “YANAGIBA”
Spessore 4mm
Lama 240mm
Lunghezza 370mm
– Coltello tradizionale, manico in legno e lama a pezzo unico
– Acciaio (X50CrMoV15) viene lavorato in 50 fasi per ottenere un prodotto di pregio
– Ogni coltello è custodito in un blister
– Edizione limitata, prodotta in esclusiva.
COLTELLO tradizionale GIAPPONESE per “SASHIMI”
Spessore 3mm
Lama 210mm
Lunghezza 340mm
– Coltello tradizionale, manico in legno e lama a pezzo unico
– Acciaio (X50CrMoV15) viene lavorato in 50 fasi per ottenere un prodotto di pregio
– Ogni coltello è custodito in un blister
– Edizione limitata, prodotto in esclusiva.
Questo vino rosato è prodotto da Montepulciano e da altre uve rosse coltivate sul versante nord di Colle Rotondo dove si trova la nostra azienda agricola. I vigneti sono coltivati a doppia pergola che garantisce una delicata esposizione delle uve al sole per preservare l’aroma e la freschezza delle uve. Il vino si ottiene parte dalla pigiatura e parte dal dissanguamento delle uve Montepulciano.
Una parte delle uve viene raccolta a mano verso la metà di settembre. Dopo diraspatura e pressatura soffice il mosto viene sottoposto a decantazione statica a 12 ºC per 24 ore. Un’altra porzione di mosto si ottiene dalla svinatura da uve Montepulciano raccolte verso la fine di settembre per ottenere più colore e profumo. I mosti così ottenuti vengono fatti fermentare separatamente a temperatura controllata di 18 ºC a cui segue un affinamento sui lieviti per altri 4 mesi prima di realizzare il blend finale.
Colore rosa tenue con delicate sfumature rubino e violaceo.
Esprime eleganti note di fiori (viola) e frutta rossa (lampone, mora e ribes nero) e il gusto è caratterizzato da una fragrante acidità che ricorda il melograno e la marasca.
Ottimo come aperitivo, con finger food delicati a base di pesce crudo, primi piatti mediterranei, pesce alla griglia e formaggi semi stagionati
Temperatura di servizio:
8-10°
Grado alcolico:
13% vol
COLTELLO ELETTRICO a BATTERIA per KEBAB GRILL
– Ingombro cm 19,9×11,4×18,4h
– V230 -W80
– PER AFFETTARE DONER KEBAB, SHAWARMA, GYROS, ECC.
– DOTATO DI 2 LAME INOX diam mm100 – 1 LISCIA ED UNA SEGHETTATA
– LA LAMA GIRA 2600 giri/min E PUO’ TAGLIARE FINO A 60 kg/h
– SPESSORE AFFETTATORE REGOLABILE FACILMENTE DA 0 A 8mm
– IL COPERCHIO DELLA LAMA IN ACCIAIO INOX GARANTISCE LA SICUREZZA DURANTE IL TAGLIO
– IMPUGNATURA E CORPO MOTORE IN MATERIALE ANTISCIVOLO
– INTERRUTTORE ON/OFF INTEGRATO CON ALLOGGIAMENTO
– CARICA BATTERIE CON LUCE ROSSO/VERDE PER INDICARE IL LIVELLO DELLA BATTERIA
– 2 PACCHI DI BATTERIA DA 2000 mAh INCLUSE
– PIETRA PER AFFILARE LE LAME INCLUSA
– PESO 1 KG
***** GARANZIA TOTALE SUI PEZZI DI RICAMBIO 12 MESI*****
COLTELLO ELETTRICO per KEBAB GRILL
– Ingombro cm 19,4×11,3×17,3h
– V230 -W80
– PER IL TAGLIO DI DONER KEBAB, SHAWARMA, GYROS, ECC.
– DOTATO DI 2 LAME INOX diam mm100 – 1 LISCIA ED UNA SEGHETTATA
– LE LAME GIRANO A 2600rpm CON PRODUZIONE FINO A 60 KH/h
– SPESSORE DI TAGLIO FACILMENTE REGOLABILE DA 0 A 8mm
– IL COPERCHIO DELLA LAMA GARANTISCE LA SICUREZZA DURANTE IL TAGLIO
– IMPUGNATURA E CORPO MOTORE IN MATERIlALE ANTISCIVOLO
– INTERRUTTORE ON/OFF INTEGRATO CON COPERTURA
– PROTEZIONE CONTRO IL SOVRACCARICO CON UN PULSANTE RESET
– AFFILATRICE PER LE LAME INCLUSA
– PESO 1 KG
***** GARANZIA TOTALE SUI PEZZI DI RICAMBIO 12 MESI *****
SET DA INTAGLIO, 6 pz con pratica CUSTODIA per il trasporto
– Ingombro cm 28x10x5h
– SET COMPOSTO DA:
– coltello da frutta doppio
– coltello detorsola mele diam cm 2
– coltello decorativo
– Scavino da frutta
– Estrai buccia per agrumi
– Scanalato
PRATICA CUSTODIA per il TRASPORTO
SET DI COLTELLI DA 9 pezzi con pratica CUSTODIA per il trasporto
– Ingombro cm 44,5x26x6,5h
– Realizzati in un unico pezzo di acciaio inossidabile 3CR14
– Manico in acciaio inossidabile 430 con rivestimento in gomma
– Grazie alla massima qualità della lavorazione, i coltelli sono molto robusti e resistenti alla corrosione con filo della lama di lunga durata
– Maniglia sicura e profilata
– INCLUSO NEL KIT
PRATICA CUSTODIA per il TRASPORTO
